Декоративный огород: полезные и красивые овощи

Давайте взглянем на овощи другими глазами, оценивая их не как копилку витаминов и минеральных веществ, а восхищаясь привлекательностью этого природного материала. Некоторые считают, что шесть соток - слишком малая территория, непозволительно тратить ее на такую роскошь, как клумбы. Декоративный огород может стать уникальным решением для ландшафтного дизайна вашего участка, ведь с его появлением овощи перестанут быть для вас всего лишь борщовым набором.

Грядка или произведение ландшафтного дизайна?

Садово-парковые шедевры Франции давно известны туристам со всего света, особенно славятся овощные сады замка Шато де Вилландри. Сам дворец, одна из жемчужин долины Луары, возведен на закате эпохи Ренессанса. Его окружают элегантные сады на террасах. Один из трех уровней отведен под клумбы фантастической красоты, где в окружении цветов гордо растут капуста, свекла, салат-латук и карликовые яблони и груши. Осенью сад пестрит оранжевыми тыквами, которые выглядят как сказочные декорации. Поэтому можете смело в дальнейшем называть свои красивые грядки французским огородом, и это будет правильно.

Планируя свои посадки, уделите время эскизам французского огорода, для этого не нужно обладать особым даром художника. Продумайте бордюры, формы грядок и клумб, их цветовое решение и расположение. Полезно сверяться с календарем, чтобы с ранней весны до заморозков огород радовал глаз пышной листвой и плодами. Не стоит отказываться от любимых цветов: очаровательные бархатцы, календула и аптечная ромашка защитят овощи от вредителей и болезней растений.

Даже сейчас в вашем огороде есть зелень и овощи, достойные украсить будущую композицию. Что же в них примечательного?

Листва многих растений декоративна сама по себе, как по форме, так и по цветовой гамме. Многие дачники любят создавать микс из различных видов салата и душистых трав, высаживая их пестрыми рядами, уступами и даже кольцами.
Все прекрасно, когда цветет? И овощи - не исключение! Золотисто-шафранные цветы кабачка похожи на крупные лилии. Кстати, из них готовят изысканную закуску, обжаривая в кляре с добавлением белого вина. Подбирайте цветы по вкусу: небесно-голубые - у бораго (огуречной травы), розовые и сиреневые шары шнитт-лука, солнечные цветочные корзинки подсолнуха.
Урожай станет не только богатым, но и красивым, стоит только подобрать декоративные формы привычных огородных культур. Сразу же приходят в голову звездочки патиссонов и грозди помидоров черри, стручки фасоли и гороха, разноцветные декоративные перчики и мини-початки кукурузы. Очень популярны у ландшафтных дизайнеров компании "ПозитивПроект" вертикальные посадки: хмель, особые сорта тыкв, в том числе полая посудная (лагенария), мочалка люфа. Очень красят сад экзотические плоды физалиса.
Не бойтесь экспериментов! Чередуя овощи, травы и цветы вы ничем не рискуете, а на следующий год, благодаря опыту, сможете создать плодовоовощную композицию непревзойденной красоты.

Декоративный огород: стили и модные идеи

Вы уже знакомы с декоративным огородом Шато де Вилландри, который служит образцом регулярной планировки, где четко прослеживается геометрия посадок. Многим милее пейзажный стиль, он более мягок, что прослеживается в плавных линиях и свободе от правил. В таком саду или огороде легко создавать растительные группы, полагаясь на свою фантазию и вкус. И вкусовое сочетание овощей важно так же, как и внешняя красота посадок.

Вертикальное озеленение очень актуально, оно экономит место и всегда выглядит интригующе. Помимо вьющихся растений вдоль заборов и стен можно использовать высокие культуры: подсолнух, кукурузу, топинамбур. Роскошная альтернатива жасмину - жимолость каприфоль, ее обильно цветущие плети с изысканным ароматом по-хорошему удивят хозяев. Еще один «экзот», стремительно покоряющий дачные участки, - лимонник или актинидия. Невероятно хороши декоративные гибриды тыквы: в форме цилиндров, звездочек, кувшинов различного рисунка. Почему бы не попробовать обсадить беседку не розами, а овощными культурами? Это смело и необычно.

Французский огород любит «вкусные» детали: плетеные заборчики и ограждения, стильные решетки для побегов, ивовые корзины в роли кашпо. Бетонные и пластиковые вазоны можно засадить земляникой и травами. Самой модной тенденцией стало использование в качестве декора предметов, совершенно не предназначенных для посадки растений: тележки, лейки, старые чайники, даже разношенные ботинки. В них прекрасно смотрятся цветущие культуры.

Любите романтический кантри-стиль? Яркое пугало на грядке, раскрашенный скворечник, парочка садовых гномов на грядке придутся кстати. И, конечно, всегда вызовут милую улыбку декорированные таблички-этикетки для ваших растений.

Советуем подумать о дорожках, засыпав их песком или гранитной крошкой, замостив кирпичом, плиткой или спилами дерева.

Что сажать?

Не стоит отводить все имеющееся пространство под картофель и томаты с огурцами. Уход за огородом (прополка, подкормка, полив) должен приносить радость, а не усталость и боль в пояснице у всей семьи. При ландшафтном проектировании помните, что на огороде есть нежелательные соседи, взаимоугнетающие друг друга. Вот несколько примеров:

томаты не любят укроп и морковь;
картофель и подсолнух вместе никогда не дадут хороший урожай;
лук не терпит баклажаны и горох;
капуста несовместима с фасолью, укропом, теми же томатами;
лук, горох, фенхель – не соседи для фасоли;
томаты угнетают картофель и репу.

Зато садовая земляника в качестве бордюра понравится всем, особенно детям. Главное правило: у растений на одной грядке должны быть схожие потребности в составе почвы, освещенности, воде и подкормке.

Декоративный огород в ландшафтном дизайне дачного участка – поле для цветочно-овощных фантазий, которое подарит заботливым хозяевам эстетическое удовольствие и урожай.